زيتون المملح عزيز

عزيزي زيتون ملح زجاجي

الزيتون فاكهة مغذية وغنية للغاية. غالبًا ما تؤكل هذه الفاكهة مملحةً أو بشكل مخلل وهي مُرة قبل المعالجة. تتم معالجة الزيتون المملح في محلول من الماء والملح والخل.</p> <p>الزيتون غني بالدهون غير المشبعة وهو مفيد لصحة القلب والأوعية الدموية. ومن المعروف أيضًا أنه مصدر غني للحديد وفيتامين هـ. وهو فعال جدا في صحة الجلد والشعر والجهاز الهضمي.</p> <p>يوصى به بشدة في الأنظمة الغذائية الصحية نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف والدهون المفيدة والعناصر الغذائية الأخرى. والنحاس والكالسيوم والصوديوم من المعادن الأخرى الموجودة في الزيتون المملح.<br /> يعود معظم إنتاج الزيتون في العالم إلى دول البحر الأبيض المتوسط. لكن في شمال إيران، تشتهر مدينتا رودبار ومنجيل بوفرة بساتين الزيتون.